A Academia Profissional de Cake Design foi inaugurada em 31 de Maio de 2013, na cidade de Caldas da Rainha - Portugal.
A primeira Academia a certificar Cursos Profissionais de Cake Design na
Europa.
Um projeto pioneiro no nosso país, da autoria da chefe de pastelaria e cake designer Teresa
Henriques, sendo ela a mais internacional em Portugal, com um vasto currículo de reconhecido mérito.
E
porque quem pensa primeiro, pensa mais além, Teresa Henriques percebeu a necessidade do reconhecimento dos cake designers portugueses e,
simultaneamente, em dignificar de forma credível esta profissão de cake designer.
Agora com
a Academia Profissional de Cake Design já é possível ser um Cake Designer Certificado!
Um curso inovador e exclusivo na indústria da pastelaria, totalmente completo, começando pelo ABC da pastelaria até ao mais alto nível da decoração.
Qualidade, Rigor e Profissionalismo, são as palavras-chave desta Academia, estando presente em todas as áreas da decoração artística de bolos, desde a Higiene e Segurança Alimentar, passando pela confecção de massas e recheios, semi-frios e bombons de chocolate, até à decoração em todas as vertentes; modelagem, pintura, glacê, bolo esculpido, flores de açúcar, bolo de noiva e bolo estruturado.
A nossa equipa de formadores oficiais é constituída por profissionais muito experientes, com um vasto currículo e com grande prestígio em Portugal e no estrangeiro.
A Pan&Past, a Whirlsensations, a Ourogourmet e a Visionary Experience são as marcas patrocinadoras oficiais da Academia.
Academia Profissional de Cake Design, a Escola que melhor interpreta os valores do Cake Design !
