Academia Profissional Cake Design

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A Academia Profissional de Cake Design foi inaugurada em 31 de Maio de 2013, na cidade de Caldas da Rainha - Portugal.

A primeira e única Academia a certificar Cursos Profissionais de Cake Design na Europa.


Um projeto pioneiro no nosso país, da autoria da chefe de pastelaria e cake designer Teresa

Henriques, sendo ela a mais internacional em Portugal, com um vasto currículo de reconhecido mérito.


E porque quem pensa primeiro, pensa mais além, Teresa Henriques percebeu a necessidade do reconhecimento dos cake designers portugueses e, simultaneamente, em dignificar de forma credível esta profissão de cake designer.


Agora com a Academia Profissional de Cake Design já é possível ser um Cake Designer Certificado!


Um curso inovador e exclusivo na indústria da pastelaria, totalmente completo, começando pelo ABC da pastelaria até ao mais alto nível da decoração.


Qualidade, Rigor e Profissionalismo, são as palavras-chave desta Academia, estando presente em todas as áreas da decoração artística de bolos, desde a Higiene e Segurança Alimentar, passando pela confecção de massas e recheios, semi-frios e bombons de chocolate, até a decoração em todas as vertentes; modelagem, pintura, glacê, bolo esculpido, flores de açúcar, bolo de noiva e bolo estruturado.


A nossa equipa de formadores oficiais é constituída por profissionais muito experientes, com um vasto currículo e com grande prestígio em Portugal e no estrangeiro.


A Prodite Zeelandia, a DeKora, a Master Martini, a Sodifer e a Ferneto são as marcas patrocinadoras oficiais da Academia.


 

Academia Profissional de Cake Design,  a Escola que melhor interpreta os valores do Cake Design !!!